что означает клеймо?
 

помогите определить, как лучше назвать этот предмет - блюдо или фруктовница, и что означает это клеймо?

сухарница польская с остатками гальванического серебрения

" zinnschale"
или можно "zinnplatte"

"цинковая тарелка"?

видна медь, надпись на клейме "GALW"- гальванизация

Абсолютно верно - "польское серебро". Братья Бух из Варшавы. Посеребрение шло в основном по вариациям альпакка-нейзильбер-латунь (сплав медь-никель-цинк).
В 1882 году фабрику братьв Бух приобрела известная фабрика Норблин, а в 1893 году уже создано "Акционерное товарищество фабрика металлоизделий Норблин, Бр. Бух и Т.Вернер" (Towarzystwo Akcyjne Fabryk Metalowych Norlbin, Bracia Buch i T.Werner).
В треугольнике клейма есть три буквы W.M.F. интересно, это Вюртенбергская фабрика (Wurttembergische MetallwarenFabrik) отметилась?
Не секрет, что большая часть "поляков", это скрытый экспорт немецкой WMF.
Приобретая небольшие польские фабрики WMF продавала свою продукцию под их марками на обширном рынке Империи уплачивая пониженную пошлину.
Вот клеймо более четко.