В 2-х словах, фарфор -из каолина,очень плотный, звеняший, на изломе белый, твёрдый как стекло.(посуда, статуэтки) Фаянс, то-же, но более мягкий, рыхлый, на изломе может быть пористым.
Керамика- обожжёная глина.
Попробуйте прочитать это.
http://ceramics-pottery.ru/article/8...5c444b0e4d2624