Здравствуйте, пытался определить производителя аналогичных весов и не смог. Очень много весов подобной конструкции производилось в Австро-Венгрии. Но это точно не Josef Florenz, у него была маркировка JF и много других маркировок. Можно посмотреть -
https://funtofil.livejournal.com/193726.html
Маркировка JHE, ошибочно приписанная Волгоградским музеем весов Й. Флоренцу, принадлежит фабрике Jonas Haut Eidam -
https://funtofil.livejournal.com/862510.html
Успехов!